熊本県熊本市に本社を置き、黒酢・ブルーベリー・肝油・青汁などの健康食品を
取り扱う株式会社「えがお」が制定。日付は「いい(11)笑顔＝にっこり(25)」と
読む語呂合わせから。「笑顔でいることで健康になる」「健康だからこそ笑顔に
なれる」との思いから、より多くの人に健康で笑顔にという意識を持ってもらい、
日本を健康にすることが目的。記念日は2017年（平成29年）に一般社団法人・
日本記念日協会により認定・登録された。この日を中心に様々なイベントや
キャンペーンを通じて「健康で笑顔になること」の大切さを日本中にアピールする。