東京都渋谷区渋谷に本社を置き、「マヨネーズ」をはじめとして、ドレッシング、
ジャムなど数多くの食品を製造・販売するキユーピー株式会社が制定。日付は
同社が1925年（大正14年）3月に日本で初めてのマヨネーズを製造・販売した
ことと、日本初（1）にちなんで1日としたもの。美味しく、栄養があり、安心して
食べられ、様々な料理に活用できるマヨネーズをアピールすることが目的。
記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。