東京都世田谷区若林に事務局を置き、会報の発行やイベントの企画・運営などを
行う一般社団法人・日本かき氷協会が制定。日付は「かき氷」が別名で「夏氷
（なつごおり）」とも呼ばれることから、「な（7）つ（2）ご（5）おり」と
読む語呂合わせと、1933年（昭和8年）のこの日、フェーン現象により山形県
山形市で当時の日本最高気温40.8℃を記録したこと（日本最高気温の日）に
ちなみ、かき氷を食べるのにふさわしい日とのことで7月25日が選ばれた。