東京都港区芝に本社を置き、ヨーグルトなどの乳製品・牛乳・アイスクリームの製造
・販売を手がける森永乳業株式会社が制定。1994年（平成6年）のこの日、森永乳業が
日本で初めてアロエ葉肉入りのヨーグルトを発売した。身体の内側からきれいに健康に
なってもらおうとの想いで開発されたヨーグルトである。記念日は一般社団法人・日本
記念日協会により認定・登録された。同社は次世代の健康的なデザートとして「食感に
特徴がある健康によい食材」というテーマの元で、ナタデココに次ぐ新素材を探して
いた。タピオカ・こんにゃく・ジンジャーなどを検討の末、出会った素材がアロエ属に
属する多肉植物の一種「アロエベラ」である。