合同酒精株式会社をグループに置き、東京都中央区銀座に本社を置くオエノンホール
ディングス株式会社が制定。日付は合同酒精のロングセラー商品であるしそ焼酎
「鍛高譚」（たんたかたん）の発売開始日の1992年（平成4年）12月9日にちなむ。
「鍛高譚」は、北海道白糠町産の香り高い赤シソと、大雪山系を望む旭川の清冽な
水を使用したさわやかな風味で人気のしそ焼酎である。 2017年（平成29年）で
発売25周年となるのを記念して記念日とした。 記念日は2017年に一般社団法人・
日本記念日協会により認定・登録された。