東京都港区西新橋に本社を置き、江戸時代にお茶の製法を発明し
煎茶の普及に貢献した永谷宗七郎の子孫にあたる永谷嘉男が
創業した株式会社永谷園が制定。日付は永谷宗七郎の偉業を
たたえ、その命日である1778年5月17日に由来する。記念日は
2012年（平成24年）に一般社団法人・日本記念日協会により
認定・登録された。