1899年（明治32年）のこの日、私鉄の山陽鉄道（現：山陽本線）において、
官設鉄道・京都駅～三田尻駅（現：防府駅）間の急行列車に日本で初めて
食堂車が連結されて走った。当時の食堂車は一等・二等車（現：グリーン車）の
乗客専用で、メニューは洋食のみであった。当時の列車は揺れが激しく、
ゆったりと食事をするというものではなかったようだが、それでも「汽車で
景色を見ながら洋食を食べるなんて、モダンだ」と好評であった。食堂営業は
山陽鉄道の直営の後、神戸の「自由亭ホテル」（後の「みかど」）の請負いとなった。